11 Octobre – Xiamen / Yongding

Je laisse tomber les nouilles sautées et les légumes, les soupes ne me tentent pas, ni les abats frits. Je me rabats sur du riz cantonais, un toast grillé avec une confiture au goût étrange de fraise sucrée et vinaigrée. Mais petit miracle, on me trouve un sachet de Nescafé chinois 🙂

Départ en milieu de matinée pour la visite des Tulou du Fujian. Le Fujian, c’est la province où je réside actuellement. Les Tulou, ce sont les maisons « forteresse » des Hakas. Quant aux Hakas, ils font partie des « minorités » chinoises (100 millions environ quand même).

Deux heures d’autoroute, et on arrive au checkpoint de la région protégée. Je commence à en avoir l’habitude ; je donne mon passeport au guide qui se charge de me faire enregistrer. C’est ainsi à chaque site touristique et musées et hôtels.

Route sinueuse, et nous arrivons au premier virage, classé par l’UNESCO. Légende urbaine ou vérité, il paraîtrait que la renommée des sites vient d’une interprétation d’image satellite. Il ya 60, ou 40 ans, les américains auraient cru discerner des sites de lancement de missiles. Ils auraient donc envoyer quelqu’un se renseigner et il aurait ainsi découvert les Trous. Ce fut le début de la renommée .

Quoi qu’il en soit, le premier village regroupe 5 + 2 bâtiments qui symbolisent le repas chinois :

– le rectangulaire représente la soupe,

Les 4 autres, ronds ou ovale, représentent les plats qui l’accompagnent,

– et les deux plus petits sont pour les baguettes.

Ils ont entre 100 et 400 ans. Ils sont construit en pisé épais, renforcé parfois de bambou, de gravillon, d’oufs ou de riz glutineux pour souder l’ensemble. C’est épais et c’est solide. Une seule porte, aucune fenêtre avant le deuxième étage, à tout le moins à l’origine,.

A l’intérieur vivent plusieurs familles apparentées. Le riz de chaussée est consacré aux cuisines, aujourd’hui, à de mini restaurants. Le premier étage sert d’entrepôt et le dernier est réservé aux habitations.

Ils sont placés et construits selon le fang shui. A ma question de la répartition des logements (parce que le fang shui n’est pas également propice partout), on m’a répondu qu’il y avait eu un tirage au sort initial, et qu’ensuite tout était sujet à négociations.

Deuxième village, autre Tulou, vieux de 730 ans. Celui-ci a 5 étages. Je n’ai pas tout compris sur l’usage du 5ème étage, qui serait réservé aux cercueils ?

Ces précisions nous ont été données par la patronne du restaurant où je déjeune. Elle est pleine d’idées pour développer son business, à commencer par demander aux clients de faire de la pub, puis d’organiser des barbecues. Elle envisage même des soirées dansantes, arrosées de vin de riz qu’elle produit.

Le dernier village où nous allons est le long d’une rivière. N se balade dans la vieille ville jusqu’à un temple familial dont l’esplanade est ornée de deux groupes de colonnes. L’un est pour honorer les diplômés et le militaires illustres, l’autre serait pour honorer la longévité de certains habitants (90ans +) – 1ère version.

Tout mélangé, on honore les lettres (pinceau en haut de la colonne) et les militaires (pointe de lance) – 2ème version

3ème version : l’uns serait pour les expatriés, l’autre pour les locaux …

Pour voir où est garé notre chauffeur, nous entrons dans une boutique de thé. L’hospitalité bien connue du Fujian, et des Hakas en particulier, nous oblige à goûter toutes sortes de thé. Je ne trouve pas le thé fumé que je cherche (Lapsang Souchong) pourtant produit dans le Fujian. Il serait interdit de vente depuis peu en France, son procédé de fumaison le rendant cancérigène.

J’arrive enfin à l’hôtel, un peu spartiate, mais il est abrité par une maison traditionnelle de 130 ans . Très sympa. Je verrai ce qu’on m’offre à dîner.

Le Trajet

Les Sites

Tianluokeng

Taxia

Yongding

En Chiffres

🍽️ Déjeuner

---

• Restaurant :
• Menu :
  • poulet cuit dans une feuille de bambou
  • raviolis au poissons
  • légumes
• Prix : 50Y

🍽️ Dîner

---

• Restaurant : hôtel
• Menu :
  • Bœuf a tarot
  • nouilles sautées
  • banane
  • jasmine beer
• Prix 138Y

🛌 Couchage

---

• Hôtel : Changdi Yongding
• Confort : spartiate
• Prix : /

🚶Activités

---

Total Marche : 2,5 km

❓Divers

---

• liste